以下是制作早餐宽面条的步骤：
材料：
- 宽面条
- 鸡蛋
- 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽等）
- 肉类（例如火腿、瘦肉等）
- 葱姜蒜
- 酱油、盐、糖、料酒、鸡精
步骤：
1. 将面条煮熟，捞出备用。
2. 将蔬菜和肉类切成丝状备用。
3. 打入鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。
5. 加入肉丝翻炒至变色。
6. 加入蔬菜翻炒至熟。
7. 加入鸡蛋液翻炒均匀。
8. 加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精炒匀。
9. 加入煮熟的面条，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 切菜和肉丝要尽量细，能让炒出的面条入味更均匀。
2. 可以根据个人口味加入辣椒油或豆瓣酱等调料。
3. 炒鸡蛋时可选择不加盐，因为之后还会加入酱油等调料。
4. 热锅凉油可以使炒菜更香。