枸杞红枣银耳汤具有以下功效：
1. 养血益气：红枣是滋补养气的佳品，银耳含有丰富的胶质，可补充机体所需的胶原蛋白，枸杞也有滋补肝肾的功效，三者搭配起来可以达到养血益气的效果。
2. 补肾益精：枸杞可以保护肝和肾，促进精子生成，红枣可以补气养血，银耳则具有润肺止咳、滋阴润燥的功效，三者共同作用可以起到补肾益精的作用。
3. 美容养颜：枸杞、红枣和银耳都含有丰富的营养成分，可以滋润肌肤，增强皮肤弹性，延缓衰老，因此也有美容养颜的功效。
4. 健脾消食：红枣和银耳都具有补脾健胃的作用，枸杞也可以增强胃肠蠕动，促进食物消化，三者搭配起来可以起到健脾消食的作用。
枸杞红枣银耳汤不仅味道鲜美，而且具有多种功效，是一道营养丰富、滋补养身的食品。