百合的营养很丰富，含有多种氨基酸和多种维生素，也常被用于保养皮肤和补充身体的营养。在冬天，百合可以加入各种煲汤、炖菜中，或者用于制作甜品。
以下是几种百合的吃法：
1. 百合炖瘦肉汤：把百合洗净后，和瘦肉一起放进砂锅中炖制。加入适量的水，煮热后加入姜片、料酒和盐。炖煮1-2小时即可。
2. 百合炒虾仁：把百合泡水后去除根部，用清水洗净后和虾仁一起炒。加入适量的盐和调味料，炒至虾仁熟透即可。
3. 百合红枣糯米汤：将百合和红枣放入锅中，加入适量清水煮开。然后加入已经浸泡好的糯米，煮至糯米变软糯即可。
4. 百合莲子糖水：将百合和莲子煮烂后，加入适量的冰糖和水，继续煮烧10分钟左右即可。
这些吃法都很容易做，而且健康美味。不过百合是寒性食物，不宜多吃，尤其是体寒的人，应该适量食用。