紫菜是一种藻类,它的颜色取决于其中的色素。紫菜中的绿色素和叶绿素会使得紫菜呈现出绿色,而类胡萝卜素和藻胆素会使紫菜呈现出紫色。不同的紫菜种类和生长环境,会导致其色素组合的不同,从而形成不同颜色的紫菜。
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