新鲜的莲藕怎么吃

　　新鲜的莲藕可以生吃、煮、蒸、炒等多种方式食用。以下是几种常见的做法：

　　1. 生吃：将新鲜的莲藕削去外皮，洗净后可以直接生吃或者切成片状拌凉菜。

　　2. 煮：将削皮后的莲藕切成适当大小的块，加入热水锅中煮熟，捞出沥干水分，可以搭配蘸料或者做成莲藕汤等。

　　3. 蒸：将削皮后的莲藕切成厚片，放入蒸锅中蒸熟，可以搭配蒸鱼等菜品一起食用。

　　4. 炒：将削皮后的莲藕切成薄片或者丝状，加入油锅中翻炒，可以炒成莲藕丝炒肉丝等美味菜品。