红薯更易于消化,因为它含有更少的淀粉和更多的果胶,纤维素和维生素。相比之下,米饭含有大量淀粉,因此需要更长时间才能被身体消化。对于那些消化系统比较脆弱的人来说,红薯可能是更好的选择。但对于正常健康的人来说,米饭和红薯都是良好的食物选择,可以根据个人口味和喜好选择。
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