材料：
- 雪莲果干 10 克
- 冬瓜 500 克
- 排骨 300 克
- 姜 3 片
- 葱 1 根
- 盐 适量
- 清水 适量
做法：
1. 将排骨用水焯烫一下，去掉血水，备用。
2. 冬瓜去皮去籽，切成块状。
3. 雪莲果干用温水泡软，洗净备用。
4. 姜切片，葱切段。
5. 在锅内倒入适量的清水，烧开后放入排骨、姜片和葱段，小火煮约 30 分钟。
6. 取出排骨，将汤留下来。
7. 将冬瓜块放入汤中，小火煮约 20 分钟。
8. 放入泡软的雪莲果干，再煮 5 分钟。
9. 最后放回排骨，加适量盐调味，稍微煮一下即可。
10. 汤煮好后，可以将排骨、冬瓜和雪莲果干分别盛在碗里，浇上热汤即可享用。