猪肝怎么弄比较嫩

　　猪肝怎么弄比较嫩，可以按照以下方法进行：

　　1. 先将猪肝浸泡在盐水中，约1小时，去除腥味。

　　2. 把猪肝切成薄片，用生抽、料酒、葱姜蒜等腌制至少半小时。

　　3. 在锅中加入适量油，把腌制好的猪肝放入锅中煎至熟透（约2分钟），取出备用。

　　4. 锅中加入葱姜蒜、料酒、盐等炒香，加入煮熟的猪肝翻炒均匀即可。

　　以上就是猪肝怎么弄比较嫩的方法，希望对你有帮助。