儿童肠胃不好的早餐应该选择易消化、营养丰富的食物，例如：
1. 稀饭：选择用小米、大米等杂粮煮成的稀饭，可以加入一些少量的蔬菜、豆腐和鸡蛋等。
2. 汤面：选择用面条、蔬菜、豆腐和鸡蛋等煮成的汤面，一定要选择易消化的面条，如小米粉、擀面皮等。
3. 烤面包：选择全麦面包烤制，可以加入一些果酱或花生酱，搭配一杯牛奶或豆浆。
4. 水果：可以选择一些易消化的水果，如香蕉、苹果、梨等。
5. 鸡蛋：可以选择温度适中的半熟鸡蛋或蒸蛋，搭配一些少量的蔬菜。
避免给孩子吃过于油腻、辛辣或刺激性食物，如油炸食物、辣椒、酸菜等。也要注意早餐的时间，尽量在孩子起床后30分钟内给孩子吃早餐，不要让孩子空腹过久。