以下是一份烧猪肚汤的食谱：
所需材料：
- 猪肚 1 块
- 猪骨 500 克
- 姜片 5 片
- 葱段 2 根
- 料酒 50 毫升
- 盐、胡椒粉、香油 适量
- 水 3 升
步骤：
1. 猪肚放入锅中，加入清水和料酒煮沸，撇去浮沫后捞出，切成条状备用。
2. 猪骨放入热水中焯水，冲洗干净。
3. 在另一个锅中加入清水，加入猪骨、姜片和葱段，煮沸后转小火，慢慢炖煮至汤色变浓。
4. 加入猪肚条状，煮沸后撇去浮沫，继续煮 1 小时左右。
5. 加盐和胡椒粉调味，淋上香油即可。
烧猪肚汤是一道美味营养丰富的汤品，可以增加人体的营养摄入，尤其适合寒冷天气，可温暖身体。