海田螺炒的味道可以根据自己的口味尝试不同的调料和做法，以下是一种简单的海田螺炒法：
所需食材：
海田螺、姜、蒜、青椒、红椒、香葱、盐、生抽、料酒、糖、油
步骤：
1.将海田螺清洗干净，放在开水中焯烫1-2分钟，捞出备用。
2.姜、蒜切成末，青椒、红椒切成小块，香葱切碎备用。
3.热锅凉油，加入姜蒜末翻炒出香味。
4.加入青椒、红椒炒熟，加入海田螺翻炒均匀。
5.加入盐、生抽、料酒、糖适量调味，翻炒均匀。
6.最后撒上香葱，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.焯烫海田螺的时间不宜过长，以免过熟影响口感。
2.炒螺肉必须要注意时间，过长容易变硬口感粗糙。
3.炒螺肉时多加一些姜蒜，可以去腥增香。