海带怎么做汤不腥

2023-05-16 22:06:14浏览量:1251

  海带做汤时容易有腥味,可以尝试以下方法:

  1. 提前泡发。将海带提前用清水泡发1-2个小时,多次换水,去除海带的腥味。

  2. 焯水。用滚水把海带焯一下,再用清水洗净,可以有效去除腥味。

  3. 加入一些去腥的食材。例如枸杞、姜片、枣子等都可以去除汤中的腥味。

  4. 搭配适合的食材。例如猪骨、豆腐、鸡肉等都可以和海带搭配,使汤更加鲜美。

  5. 炖煮时间不宜过长。过长炖煮会导致海带腥味更加浓郁,建议煮至海带变软即可。

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