红薯汤圆是一道传统的中国年夜饭甜品，下面是一份简单易做的红薯汤圆食谱：
材料：
- 糯米粉 150 克
- 红薯 1 个
- 糖 80 克
- 水 适量
做法：
1. 将糯米粉倒入碗中，慢慢加入水搅拌至成均匀的面团。
2. 将红薯切块放入锅中煮熟，捣成泥状。
3. 将红薯泥加入糯米面团中，搅拌均匀。如果面团太干，适量加水调整。
4. 将面团揉成小圆球状。
5. 锅中加入适量水，让水煮沸。
6. 将面团球放入锅中，用中火煮至汤圆浮起来。
7. 另起一锅，倒入适量水和糖，烧开。
8. 将煮好的汤圆捞出，放入糖水中轻轻煮一会儿，让汤圆充分吸收糖水味道。
9. 出锅后可以撒上一些芝麻或者用芝麻糊沾吃。
温馨提示：
1. 煮面团球的水要开足够，不然汤圆无法煮熟。
2. 煮汤圆的时间不宜过长，否则汤圆容易裂开。