1. 黑椒牛排酱：将黑胡椒粉、盐、蒜末、橄榄油混合，调成浓稠的酱汁，涂抹在生牛肉上，放在烤箱中烤制。
2. 蒜香牛肉酱：将蒜末、盐、黑胡椒粉、适量橄榄油混合，调成浓稠的酱汁，将生牛肉浸泡在酱汁中腌制，再放在烤箱中烤制。
3. 红酒牛肉酱：将红酒、橄榄油、意大利香料、盐、黑胡椒粉混合，调成浓稠的酱汁，将生牛肉浸泡在酱汁中腌制数小时后，放在平底锅中煎熟即可。
4. 柠檬牛肉酱：将柠檬汁、盐、黑胡椒粉、橄榄油混合，调成浓稠的酱汁，将生牛肉浸泡在酱汁中腌制，再放在烤箱中烤制。
5. 蘑菇牛肉酱：将蘑菇、葱、盐、黑胡椒粉、橄榄油混合，调成浓稠的酱汁，将生牛肉涂抹上酱汁，放在平底锅中煎熟即可。