熬海参粥的方法如下：
材料：
- 干海参100克
- 大米1杯
- 生姜一小块
- 香菜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
做法：
1. 海参先泡发，泡发后洗净；
2. 大米淘洗净，放入锅中，加入适量的水；
3. 生姜切片放入锅中，大火煮沸，然后转小火煮20分钟；
4. 把海参切成丝，加入锅中，继续煮5分钟；
5. 加入盐和鸡精调味，熄火后撒上香菜即可。
小贴士：
1. 海参泡发时可以加入少许盐和白醋，泡发的效果更好；
2. 海参的煮熟时间不能太长，否则会影响口感；
3. 香菜可以根据自己的口味适量加入，增添味道。