牛肉烹饪时间长短和烹饪方法密切相关。以下是几种容易让牛肉烂熟的方法:
1. 炖牛肉:将牛肉切成小块,放入锅中,加入水或肉汤,加入适量的调料和蔬菜,煮至牛肉烂熟。
2. 飞水:将牛肉切成薄片,事先将牛肉放入沸水中煮一下,捞起后用冷水冲洗,沥干,再加入烹饪菜肴中,烹饪时间更短,牛肉更加嫩滑。
3. 牛肉泡芙:将牛肉切成小块,用面粉和淀粉裹上,然后炸至金黄色,再加入菜肴中,烹饪时间更短,牛肉更加嫩滑。
4. 高压锅:将牛肉切成小块,加入水或肉汤,加入适量的调料和蔬菜,放入高压锅中煮至牛肉烂熟。
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