芡实的补脾胃效果主要是因为其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，可以促进消化系统的正常运作，增强体力和免疫力。以下是三种常见的芡实食用方法：
1.芡实粥：将适量的芡实清洗干净，煮成粥状，可以加入适量的糖或红枣、桂圆等其它食材，口感香甜可口，有很好的养生功效。
2.芡实糊：将适量的芡实煮熟后用搅拌器打成糊状，可以加入适量的牛奶或芝士等食材，口感柔软细腻，有助于促进胃肠蠕动，增强食欲。
3.芡实糕：将适量的芡实粉加入适量的水或牛奶等食材，搅拌均匀后煮成糕状，可以加入适量的葡萄干或其他干果等食材，口感香甜可口，适合作为下午茶点心或早餐食用，具有良好的养生效果。