以下是一些缓解肠胃炎肚子胀鼓鼓的方法：
1. 喝足够的水：喝足够的水可以帮助消化，缓解胀气。建议每天饮用8至10杯水。
2. 饮用薄荷茶：薄荷可以缓解胃部疼痛、胀气、恶心和呕吐，尤其是经常性肠胃问题的人。
3. 避免食用易产气食物：如豆类、高纤维蔬菜、碳酸饮料等易产生气体的食物。
4. 适量运动：适量的运动可以促进肠胃蠕动，推动食物消化和排出体外。
5. 食用姜：姜具有消炎、杀菌、促进消化的作用，可以烹饪姜汤或食用姜片。
6. 均衡饮食：避免暴饮暴食，尽量保持饮食均衡，慢慢吃，避免过度进食。
如果症状严重，建议就医并按医生建议治疗。