材料：
- 猪排骨 500 克
- 芋头 1 个
- 胡萝卜 1 根
- 玉米 1 根
- 姜片 3 片
- 大葱 1 根
- 盐 适量
- 水 适量
做法：
1. 将猪排骨洗净，用开水焯一下，去除血沫，沥干备用。
2. 芋头去皮，洗净，切成小块。
3. 胡萝卜去皮，洗净，斜切成段。
4. 玉米去皮，洗净，切段。
5. 大葱洗净，切段。
6. 汤锅加水，放入姜片和大葱段，煮沸。
7. 放入猪排骨，焯水，去掉浮沫。
8. 加入芋头、胡萝卜、玉米，继续煮沸。
9. 改用小火煮熟，加盐调味即可。
小提示：
1. 煮汤时不要加太多水，否则味道会比较淡。
2. 芋头和胡萝卜煮烂后，会使汤汁变得浑浊，可关火前先将芋头和胡萝卜捞出，再将汤汁过滤一下，再加回去。