大米在收获、加工、储存过程中易受到昆虫的侵害，尤其是谷蠹、鹤顶红等昆虫，这些昆虫会通过大米表皮或包装袋缝隙进入，以大米为食，并在大米内繁殖产卵。产卵后，昆虫幼虫孵化并在大米中成长，形成肉眼可见的肉虫。
为预防大米生虫，可以采取以下措施：
1. 在存放大米之前，***清洁储存容器，并确保容器密封。
2. 将大米放在干燥、阴凉的地方储存，避免阳光直射。
3. 可以在储存容器中加入干燥剂，如硅胶或干燥面粉，吸附大米中的水分，减少虫害的可能性。
4. 定期检查存放的大米是否有虫害，如有发现，应及时处理。
5. 在购买大米时，应选择质量好、包装完好的产品，避免虫卵通过包装缝隙进入。