1.将饺子放进热水锅中,水不用开大,不要放太多饺子,否则容易粘连。
2.用筷子轻轻翻动,切记不可用力搅拌,以免饺子破裂。
3.看到饺子浮起来,等水再次煮沸后再加入半碗冷水,接着再等水再次煮沸后,加入第二碗冷水,这样做可使饺子更加筋道。
4.等到饺子再次浮起来,接着用漏勺将饺子捞出,放入碗中加入适量的酱油、醋、蒜泥等调料,搅拌均匀即可。
奘灵水苏糖官方网站