大蒜可以通过以下几种方式来降低血脂：
1. 生吃：将蒜头剥皮，切成薄片或蒜泥，在沙拉或饭菜中加入，生吃可以保留大蒜的有效成分，降低血脂。
2. 蒜汁：将蒜头掰碎或搅拌成泥，加入少量温开水，搅拌均匀，过滤掉渣，可以直接饮用或加入其他饮料中，蒜汁可以对血管进行清洁，降低血脂。
3. 大蒜泡水：将几瓣大蒜切成小块，加入滚水中，放凉后饮用，可以帮助降低血脂。
4. 大蒜蓉炒菜：将蒜头剥皮，捣成蒜泥后加入菜中炒熟，大蒜每天吃适量可以降低血脂。
大蒜具有强烈的刺激性味道，过量食用容易引起胃肠不适，建议每天食用适量，不宜过多。如果有身体不适或过敏情况，请及时就医。