吃一次三文鱼会感染寄生虫吗

　　三文鱼本身不一定会感染寄生虫，但是如果没有经过足够的加工或煮熟，可能会引起人们食用后的寄生虫感染。其中最常见的寄生虫是吸虫。因此在食用生鱼片或刺身等生鱼制品时，需要注意其来源、卫生条件和加工方式，以保证食品安全。的办法是将三文鱼***煮熟或者冷冻处理后再食用。