白菜有很多种做法，以下是一些常见的：
1. 清炒白菜：将白菜洗净，切成小块，用油爆炒，加入盐、鸡精等调料，出锅即可。
2. 炖白菜：将洗净的白菜切成大块，与猪肉或鸡肉等一起炖煮，再加入葱姜蒜等调料，慢火炖至熟透即可。
3. 酸辣白菜：将白菜切成丝，加入醋、辣椒油、糖等调料拌匀，放置一段时间后即可食用。
4. 白菜包子：将白菜切碎，加入肉馅和调料拌匀，包入面粉皮中蒸熟即可。
5. 炒蘑菇白菜：将白菜和蘑菇一起切片，用油爆炒，加入盐、鸡精等调料，出锅即可。
白菜可以根据个人口味和偏好进行不同的搭配和处理方式，让味道更加丰富美味。