洋生姜可以用来制作很多美味的菜肴和饮品，以下是一些好吃的吃法：
1. 生姜饮料：将切好的生姜放在开水中冲泡，放入蜂蜜或柠檬汁调味，可以喝到健康又美味的饮品。
2. 姜汁炒菜：姜汁可以去腥增香，可以在炒菜时加入，如炒蘑菇、炒土豆丝等。
3. 生姜蒸鱼：在鱼身上切几刀，抹上盐和姜汁，蒸熟即可，口感鲜美。
4. 姜汁烤鸡：在鸡腿或鸡翅上涂上姜汁和盐，放进烤箱烤制，香味四溢。
5. 姜汁煮饺子：在开水中加入一点姜汁，可以让饺子更加香味浓郁。
洋生姜可以和很多食材搭配使用，不同的配搭方法可以带来不同的味道体验，可以根据自己喜好尝试。