以下是娃娃菜和肥牛的做法：
娃娃菜：
材料：
- 娃娃菜1棵
- 蒜头3瓣
- 姜片适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 植物油适量
做法：
1. 娃娃菜清洗干净，切成段。
2. 准备蒜头和姜片。
3. 锅热后，倒入适量的植物油，加入蒜头和姜片煸炒出香味。
4. 放入娃娃菜，继续煸炒。
5. 加入盐、鸡精、生抽和蚝油调味，翻炒均匀。
6. 炒熟后即可出锅。
肥牛：
材料：
- 牛肉适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 油适量
做法：
1. 牛肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
2. 牛肉放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽和糖，拌匀腌制20分钟。
3. 锅热后加入少量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 将腌好的牛肉放入锅中翻炒。
5. 加入适量的水，烧开后加入生抽和糖调味。
6. 炒至牛肉变色，肉质变嫩后即可出锅。