糊涂面是一种传统的湖南小吃，其制作方法如下：
材料：
- 面条：白面条或黄面条均可
- 豆腐皮：切成小丁
- 豆渣：用热水泡软后沥干
- 烧鸭腿：切成小丁
- 熟白芝麻、酱油、葱花、香油、辣椒油、盐、味精等
做法：
1. 将面条放入滚水中煮熟。
2. 锅中热油，放入豆渣丁煸炒至金黄色。
3. 加入豆腐皮丁、鸭腿丁继续翻炒。
4. 加入熟面条，混合翻炒。
5. 加入少许盐、味精、酱油、香油、辣椒油和葱花，翻炒均匀。
6. 最后撒上熟白芝麻即可。
糊涂面条口感鲜香，入口柔软滑润，是一道美味健康的小吃。