木耳菜和藤三七是两种不同的植物，它们的区别如下：
1. 植物形态：木耳菜是多年生草本植物，高度可达1米，叶子呈羽状复叶，每个小叶片上有许多小芒。藤三七为多年生藤本植物，可攀爬到3米高，叶子呈掌状复叶，每个小叶片长约3-5厘米。
2. 生长环境：木耳菜喜欢生长在河边、池塘边或湖边的阴湿环境中，喜欢土质肥沃、湿润且排水良好的环境。藤三七喜欢生长在温暖、湿润、光照充足但不强烈的山林和山区草丛中。
3. 药用价值：木耳菜含有多种营养物质和活性物质，有清热解毒、止咳化痰、利尿等功效，常被用作中药材或菜肴。藤三七含有多种生物碱和黄酮类物质，具有降血脂、降压、抗氧化和增强免疫力等功效，常被用作保健品和中药材。