盛米饭为什么不能压平

　　盛米饭不能压平的原因是因为米饭在烹饪过程中吸收了大量水分，使其膨胀变软，如果将其压平会破坏其原本的形态和口感。盛米饭通常需要保持一定的松散度和质感，以便能够更好地吸收调料和汤汁，因此不宜压平。