1. 使用烤箱烤干：将咸鱼放在烤盘上，烤箱预热至180度，放入烤盘烤10-15分钟，直到变干并金黄色即可。
2. 使用电饭锅蒸干：将咸鱼放在锅里，加入少许水，盖上锅盖，蒸10-15分钟即可。
3. 切成小块，煸炒至香脆：将咸鱼切成小块，放入锅中，用中火煸炒，直到咸鱼变得香脆，再加入适量的调味料，如姜、蒜、辣椒等，翻炒均匀即可。
4. 配料烹制：将咸鱼切成适当的大小，加入配料，如豆腐、青菜、豆角等，炖煮片刻即可。
5. 裹上面包糠煎炸：将咸鱼切成适当的大小，裹上面包糠，放入油锅中煎炸，直到金黄酥脆即可。