以下是一些养胃又营养的蔬菜：
1.南瓜：富含纤维素和维生素，能够促进肠胃蠕动，缓解胃肠不适。
2.菠菜：富含铁、钾、维生素和叶绿素，有利于补血和保护肠胃。
3.西红柿：富含维生素C和番茄红素，能够净化胃肠道，促进消化。
4.紫甘蓝：富含抗氧化物质和维生素，有助于减轻肠胃炎症。
5.红薯：富含膳食纤维和微量元素，能够促进肠胃平衡，改善便秘问题。
6.胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素和纤维素，能够增加胃液分泌，促进消化。
7.冬瓜：含有大量的水分和膳食纤维，能够清热解暑，舒缓胃肠道。
8.黄瓜：富含水分和膳食纤维，能够润滑肠道，改善便秘问题。