鱼头怎么剁开两半

　　1. 用厨房剪刀两侧剪开，从鳃到鱼尾剪开。

　　2. 用菜刀沿着鱼头顶部的中心线切开，从鱼头顶端开始切，切到鱼嘴位置。

　　3. 用斧头或刀片，从鱼头中央开始斜着砍，砍到鱼后脑勺处，然后反过来再砍一刀，剁开鱼头。