材料：
- 排骨：500克
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量
步骤：
1. 排骨放入水中焯水，煮沸后捞出洗净备用。
2. 姜切成小片，葱切成段。
3. 将煮过的排骨放入电饭煲中，加入适量水，放入姜片和葱段。
4. 加适量料酒，煮开后转小火炖煮2小时，直到汤色变浓。
5. 加入适量盐调味，再煮煮10分钟即可。
6. 煲好的排骨汤倒入碗中即可享用。
温馨提示：
1. 煲排骨汤时，水的量要保证排骨浸没在水中。
2. 如果家里有高压锅，可以在炖煮2小时后，放入高压锅中煮10分钟，这样能更好的煲出汤的鲜美。
3. 煲汤时可以根据个人口味加入其他调料，如胡萝卜、红枣、枸杞等。