咸肉炖什么菜比较好

　　咸肉可以搭配多种菜品，以下列出几种常见的搭配：

　　1. 白菜炖咸肉：白菜清淡可口，与咸肉的咸味相得益彰，而且白菜还可以起到中和咸肉的作用。

　　2. 土豆炖咸肉：土豆的淀粉质可以吸收咸肉的油脂，口感丰富。

　　3. 豇豆炖咸肉：豇豆清甜，咸肉的咸味可以提升整道菜的风味。

　　4. 葱姜炒咸肉：葱姜的辣味可以中和咸肉的油腻感，让菜品更加清爽。

　　5. 木耳炖咸肉：木耳可以增加菜品的口感，而且和咸肉搭配能够增加菜品的香味。

　　咸肉的搭配要注意搭配果蔬，平衡口感，让咸肉更加美味。