炒大米最健脾胃的方法如下:
1. 先将大米洗净,然后用清水浸泡30分钟。
2. 将泡好的大米放入锅中,用中火加热炒干水分,直到大米散开并发出香气。
3. 加入适量的油,继续翻炒,直到大米变得金黄色。
4. 加入适量的清水,大火煮沸后转中火继续煮5分钟。
5. 将火关小,盖上锅盖,继续焖煮10分钟。
6. 最后再开火大火翻炒几分钟,让大米变得松散。
7. 炒好的大米可以搭配各种蔬菜、肉类等食材一起烹饪,更加营养美味。
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