1. 馒头发面越光滑，制作出来的馒头形状就越好看。所以在揉面的时候，要让面团充分发酵，揉到面团表面光滑为止。
2. 根据馒头的大小来选取包馒头的方式。如果是小馒头，可以用手掌心压扁变成圆形，然后在中间用手指捏出一个小坑，就可以包出最基本的馒头形状。
3. 如果想要包出形状更好看的馒头，可以将馒头放在案板上，用手掌心顺着馒头的边缘轻轻压下去，并旋转馒头，直到将圆形压成扁平形状。然后将馒头中间用手指捏出一个小坑，就可以包出更好看的馒头形状。
4. 在包好馒头之后，要将馒头放在案板上，再稍微压扁一下，以使馒头更加均匀。馒头表面要刷一些水，避免在蒸的过程中开裂。
5. 将包好的馒头放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。蒸馒头的时间要根据馒头的大小和厚度来判断，以确保蒸熟而不过熟。