活海螺的保存方法如下：
1. 在冰箱中保存：将活海螺放入保鲜袋中，加上少量的冰块和海水，放入冰箱的冷藏室内保存。此方法可在1-2天内保持海螺的新鲜度。
2. 在清水中泡：将活海螺用清水冲洗干净，放入水中泡着，每隔2-3小时换一次水。此方法可在1天内保持海螺的新鲜度。
3. 在海水中泡：将活海螺放入海水中泡着，每隔2-3小时换一次水。此方法可在1天内保持海螺的新鲜度。
无论采用哪种方法，保存时要确保海螺的呼吸孔不被堵塞，且保持温度在4℃以下。保存过程中若发现海螺已死亡，应立即丢弃，以免影响食用安全。