细竹笋怎么切比较好

　　1. 先将细竹笋顶部切掉，清理表面上的泥土和杂质。

　　2. 将竹笋取下，将竹节纵向切开成两半，然后将两段竹节再横向切成薄片。

　　3. 如果不需要成薄片，可以将竹节纵向切成小块或条状，这样更容易入味。

　　4. 如果想要保留竹笋的原汁原味，可以将其切成斜着的片，这样味道更加鲜美。

　　5. 切好的竹笋可以用水冲洗一下，去除表面的涩味和杂质，然后就可以用来烹饪了。