1. 首先将龙虾除去体内的泥沙和内脏,清洗干净。
2. 将龙虾放入冷水中浸泡5-10分钟,使其体内的泥沙和腥味浸出。然后取出,沥干,备用。
3. 将龙虾放入保鲜袋中,尽量将多余空气排出,密封袋口。
4. 将保鲜袋中的龙虾放入低温冰箱冷冻室冷冻,建议冷冻温度为-18℃以下。
5. 在保存期间,应定期检查冷冻龙虾的保存状态,如果发现有变质或气味异常,应及时处理。
6. 保存时间不宜过长,一般不超过3个月,否则口感、质量会受到影响。
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