大蒜如何保存时间长

　　大蒜可以保存很长时间，以下是一些方法：

　　1. 带皮保存：将大蒜放在通风干燥的地方，避免阳光直射，可以保存3-5个月。

　　2. 剥皮保存：将大蒜剥皮，放入密封袋或者罐子中，放在冰箱里保存，可以保存1-2个月。

　　3. 腌制保存：将大蒜切成蒜瓣，放入盐水中腌制，放在冰箱里保存，可以保存数个月。

　　4. 烘干保存：将大蒜剥皮后晾晒或者放在烤箱中烘干，放在干燥通风的地方保存，可以保存数个月。

　　无论采用哪种方法保存大蒜，都要注意避免潮湿和高温环境，这样才能保持其新鲜程度和口感。