大米为什么不能萌发

　　大米不能萌发的主要原因是因为经过了加工和储存的过程，其中的胚芽已经被去除或破坏，不能进行发芽。在储存和运输过程中，大米通常会暴露在高温和高湿的环境下，这会导致细菌和真菌滋生，破坏大米的质量和口感。为了保证大米的质量，不要让它萌发。