下面是一些处理冷冻海参的方法,以避免腥味:
1. 泡水:将冷冻海参放入清水中浸泡30分钟至1小时,换水两到三次,可去除部分腥味。
2. 煮熟:将海参放入热水中煮15分钟左右,可去除大部分腥味。
3. 蒸熟:将海参用蒸锅蒸熟,不但去除腥味,还能保持海参的鲜嫩口感。
4. 泡酒:将冷冻海参放入白酒中浸泡数小时,可去除腥味。
5. 加料炒:将海参与其他食材一起炒,如芦笋、蘑菇等,可掩盖海参的腥味。
处理冷冻海参的方法有很多,建议根据自己的口味和喜好选择合适的方法。
奘灵水苏糖官方网站