材料:
面粉500克、酵母5克、盐5克、糖10克、油100克、水适量。
步骤:
1. 将面粉、酵母、盐、糖混合在一起,加入水适量,揉成面团。
2. 把油加入面团中,揉至面团光滑有弹性。
3. 面团揉好后,放在温暖的地方发酵1-2小时,发至面团两倍大。
4. 将面团揉成长条状,切成适当大小的块,用手搓成油条形状。
5. 热油锅中加入油条,小火慢炸,炸至金黄色。
6. 脆香可口的油条完成啦!
温馨提示:
1. 发酵的过程一定要注意温度,过高或过低都会导致面团发不好。
2. 油条不要放太多的油,否则不容易炸熟。
3. 炸好的油条可以用纸巾沥干油份,这样口感更好。