1. 切割尺寸适当：油条切割的尺寸要适中，太长的话容易影响加热均匀度，而太短则难以保持原有的口感。
2. 适量放油：在热锅中加油，待油温适当后再放入油条，不可以放太多的油，否则不仅会影响口感，还会使油条吸收过多的油。
3. 适当调节火候：热油条的火候要适中，火大了会容易使油条糊底，火小了则时间会过长，油条易老化，口感也会受到影响。
4. 旋转翻炸：炸油条时需要不断旋转翻炸以保持油条的均匀受热，同时可以使油条的口感更加松脆。
5. 出锅后沥干油份：炸好的油条出锅后，需要将其放在纸巾上沥一下油份，这样可以使口感更加清爽，不会过于油腻。