肠胃细菌感染可以由不同类型的细菌引起,常见的包括沙门氏菌、大肠杆菌等。这些细菌一般通过食物或水传播。当人们摄入被感染细菌污染的食物或饮水时,细菌就进入了人体,并开始在肠道内繁殖。此时,人体会出现肠胃问题,如腹泻、呕吐、恶心、腹痛等。细菌也可以通过接触传播,例如摸到感染细菌的表面或与感染细菌的人接触后,没有及时洗手,将手中的细菌带入食品中,继而被其他人摄入,也会导致肠胃细菌感染。
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