没有砂锅的话，可以用普通汤锅代替砂锅，方法如下：
材料：萝卜、猪肋骨、生姜、葱、盐、料酒、清水
步骤：
1.将猪肋骨放入锅中焯水，捞出备用。
2.将萝卜削皮切块，姜切片，葱切段。
3.锅中加入适量的清水，加入焯水后的猪肋骨，加入适量料酒，大火烧开后撇去浮沫。
4.加入姜片和葱段，转小火煮约1小时。
5.加入切好的萝卜块，继续煮15-20分钟至萝卜烂熟。
6.加盐调味，煮5分钟即可。
温馨提示：
1.焯水的目的是为了去除肉质中的杂质和腥味。
2.煮萝卜的时间一定要控制好，煮过头了会口感劣。
3.在加盐调味时，可以根据个人口味加入适量的味精。