人的肠道是消化系统的一部分，主要的作用是将食物分解为其组成部分，以便身体吸收和利用。肠道的作用包括：
1. 消化：肠道分解食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪，将它们转化为可被吸收的营养物质，如糖、氨基酸和脂肪酸等。
2. 吸收：经过消化后的营养物质进入肠道壁，通过血管和淋巴系统进入身体各个部位，供给细胞使用。
3. 排泄：肠道还排出人体不能吸收的废物，如纤维、细胞残渣等，形成粪便，排出体外。
4. 免疫：肠道有大量免疫细胞和肠道菌群，可以识别并清除有害的细菌和毒素，保护身体健康。
肠道是人体消化和营养吸收的重要器官，也是免疫系统的重要组成部分。