红薯和糯米粉做的饼，可以做成不同的形状和口感，以下是两种常见的做法：
做法1：红薯糯米饼
材料：
红薯，糯米粉，白糖适量
步骤：
1.将红薯洗净切成小块，用水蒸熟。
2.将蒸熟的红薯用勺子压成泥状。
3.加入糯米粉和适量的白糖，揉成面团。
4.将面团搓成长条，切成小块。
5.将小块用手搓成球状，然后压成扁圆形。
6.将平底锅加热，加入适量油，放入饼煎至两面金黄即可。
做法2：红薯糯米球
材料：
红薯，糯米粉，椰丝适量
步骤：
1.将红薯洗净切成小块，用水蒸熟。
2.将蒸熟的红薯用勺子压成泥状。
3.加入糯米粉和适量的椰丝，揉成面团。
4.将面团搓成小球状。
5.将糯米球放入锅中，加水煮至熟。
6.将煮熟的糯米球滚上椰丝即可享用。