新鲜橄榄怎么泡吃

　　1. 选好橄榄：选择饱满、外皮光滑、无瑕疵的橄榄。

　　2. 洗净橄榄：将橄榄放入清水中浸泡，反复冲洗至水中不再有泥沙。

　　3. 切入口子：用刀在橄榄的两端各切一个口子，可帮助橄榄更好地吸收调味料。

　　4. 泡橄榄：将橄榄放入罐子或玻璃瓶中，加入盐、白醋、水、辣椒等调味料，搅拌均匀后封口，放置阴凉处2-3天。

　　5. 食用橄榄：喜欢吃咸的可以直接食用，而喜欢酸味或辣味的可以根据个人口味加入柠檬汁或辣椒油等调料。