以下是自制酥酥的肉松的方法：
材料：
- 猪肉绞肉（500克）
- 冰糖（50克）
- 酱油（1汤匙）
- 料酒（1汤匙）
- 盐（1/2茶匙）
- 白胡椒粉（1/2茶匙）
- 芝麻油（1汤匙）
- 植物油（适量）
步骤：
1. 将猪肉绞肉放入大碗中，加入冰糖、酱油、料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
2. 热锅凉油加热至6成热，倒入肉馅中，用筷子搅拌至熟透。
3. 将肉馅放入电饭锅中，加入芝麻油，用“保温”功能干燥肉馅（约2-3小时）。
4. 将干燥的肉馅再次倒入热锅中，加入适量的植物油，翻炒至酥脆。
食用提示：
1. 肉松越细越好，可以使用搅拌机将肉馅打碎。
2. 煮肉馅时，可以加入适量的水或高汤，让肉馅更嫩滑。
3. 干燥肉馅时，可以放置在火车头或烤炉中，提高干燥的效果。
4. 食用前可以将肉松放入微波炉中加热一下，提高口感。